Xylitol पाउडर CAS 87-99-0

Xylitolकम ग्लाइसेमिक सूचकांकको साथ कम क्यालोरी चिनी विकल्प हो। केही अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि यसले दाँतको स्वास्थ्यमा पनि सुधार गर्न सक्छ, कानको संक्रमणलाई रोक्न सक्छ, र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू हुन सक्छ। Xylitol एक चीनी अल्कोहल हो, जुन कार्बोहाइड्रेट को एक प्रकार हो र वास्तव मा रक्सी समावेश छैन।
Xylitol लाई "चिनी अल्कोहल" मानिन्छ किनभने यसमा एक रासायनिक संरचना छ जुन दुबै चिनी र रक्सीसँग मिल्दोजुल्दो छ, तर यो प्राविधिक रूपमा यी मध्ये कुनै पनि तरिकाले हामी सामान्यतया सोच्दछौं। यो वास्तवमा कम-पाच्ने कार्बोहाइड्रेट को एक प्रकार हो जसमा फाइबर समावेश छ। मधुमेह भएका मानिसहरूले कहिलेकाहीं चिनीको विकल्पको रूपमा xylitol प्रयोग गर्छन्। रगतमा चिनीको स्तर नियमित चिनीको तुलनामा xylitol को साथ अधिक स्थिर स्तरमा रहन्छ। यो किनभने यो शरीर द्वारा अधिक बिस्तारै अवशोषित हुन्छ।
xylitol के बाट बनाइन्छ? यो एक क्रिस्टलीय अल्कोहल हो र जाइलोजको व्युत्पन्न - एक क्रिस्टलीय एल्डोज चिनी हो जुन हाम्रो पाचन प्रणालीमा ब्याक्टेरियाले पचाउन सक्दैन।
यो सामान्यतया जाइलोजबाट प्रयोगशालामा उत्पादन गरिन्छ तर बर्च रूख, जाइलान बोटको बोक्राबाट पनि आउँछ, र धेरै थोरै मात्रामा केही फलफूल र तरकारीहरूमा पाइन्छ (जस्तै प्लम, स्ट्रबेरी, फूलगोभी र कद्दू)।
xylitol मा क्यालोरी छ? यद्यपि यसको मीठो स्वाद छ, त्यसैले यसलाई चिनीको विकल्पको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, यसमा कुनै उखु/टेबल चिनी हुँदैन र यसमा परम्परागत मिठाईहरू भन्दा कम क्यालोरीहरू पनि हुन्छन्।
यो नियमित चीनी भन्दा लगभग 40 प्रतिशत कम क्यालोरी हो, प्रति चम्मच लगभग 10 क्यालोरी प्रदान गर्दछ (चिनी प्रति चम्मच लगभग 16 प्रदान गर्दछ)। यसमा चिनीको समान रूप छ र उही तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ।