Astaxanthin (3,3'-dihydroxy-beta,beta-carotene-4,4'-dione) एक क्यारोटीनोइड हो, जसलाई लुटिनको रूपमा वर्गीकृत गरिन्छ, जुन विभिन्न प्रकारका सूक्ष्मजीवहरू र समुद्री जनावरहरूमा पाइन्छ, र मूल रूपमा कुहन र सोरेनसेनद्वारा लब्स्टरहरूबाट अलग गरिएको थियो। यो एक बोसो-घुलनशील रंगद्रव्य हो जुन सुन्तला देखि गाढा रातो रंगमा देखिन्छ र मानव शरीरमा भिटामिन ए प्रो-एक्टिभिटी हुँदैन।
एस्टाक्सान्थिनको प्राकृतिक स्रोतहरूमा शैवाल, खमीर, साल्मन, ट्राउट, क्रिल र क्रेफिस समावेश छन्। व्यावसायिक एस्टाक्सान्थिन मुख्यतया फिफ खमीर, रातो शैवाल र रासायनिक संश्लेषणबाट प्राप्त गरिन्छ। प्राकृतिक एस्टाक्सान्थिनको सबैभन्दा राम्रो स्रोतहरू मध्ये एक वर्षामा पाइने रातो क्लोरेला हो, जसमा एस्टाक्सान्थिनको मात्रा लगभग ३.८% (सुक्खा तौलद्वारा) हुन्छ, र जंगली साल्मन पनि एस्टाक्सान्थिनको राम्रो स्रोत हुन्। रोडोकोकस रेनिएरीको ठूलो मात्रामा खेतीको उच्च लागतको कारणले गर्दा कृत्रिम उत्पादन अझै पनि एस्टाक्सान्थिनको मुख्य स्रोत हो। कृत्रिम रूपमा उत्पादित एस्टाक्सान्थिनको जैविक गतिविधि प्राकृतिक एस्टाक्सान्थिनको भन्दा केवल ५०% हो।
एस्टाक्सान्थिन स्टेरियोइसोमर, ज्यामितीय आइसोमर, मुक्त र एस्टेरिफाइड रूपको रूपमा अवस्थित छ, स्टेरियोइसोमरहरू (3S,3'S) र (3R,3'R) प्रकृतिमा सबैभन्दा प्रचुर मात्रामा छन्। रोडोकोकस रेनिरीले (3S,3'S)-आइसोमर उत्पादन गर्दछ र फिफ खमीरले (3R,3'R)-आइसोमर उत्पादन गर्दछ।
अस्टाक्सान्थिन, क्षणको तातो
जापानमा कार्यात्मक खानाहरूमा एस्टाक्सान्थिन स्टार घटक हो। २०२२ मा जापानमा कार्यात्मक खाद्य घोषणाहरूमा FTA को तथ्याङ्कले पत्ता लगायो कि प्रयोगको आवृत्तिको हिसाबले शीर्ष १० सामग्रीहरू मध्ये एस्टाक्सान्थिनलाई ७ औं स्थानमा राखिएको थियो, र मुख्यतया छाला हेरचाह, आँखाको हेरचाह, थकान कम गर्ने, र संज्ञानात्मक कार्य सुधार गर्ने स्वास्थ्य क्षेत्रहरूमा प्रयोग गरिएको थियो।
२०२२ र २०२३ को एसियाली पोषण सामग्री पुरस्कारमा,जस्टगुड हेल्थको प्राकृतिक एस्टाक्सान्थिन इन्ग्रिडियन्टलाई लगातार दुई वर्षसम्म वर्षको उत्कृष्ट इन्ग्रिडियन्ट, २०२२ मा संज्ञानात्मक कार्य ट्र्याकमा उत्कृष्ट इन्ग्रिडियन्ट र २०२३ मा मौखिक सौन्दर्य ट्र्याकमा उत्कृष्ट इन्ग्रिडियन्टको रूपमा मान्यता दिइएको थियो। यसका साथै, यो इन्ग्रिडियन्टलाई २०२४ मा एशियन न्यूट्रिशनल इन्ग्रिडियन्ट अवार्ड्स - हेल्दी एजिङ ट्र्याकमा सर्टलिस्ट गरिएको थियो।
हालैका वर्षहरूमा, एस्टाक्सान्थिनको बारेमा शैक्षिक अनुसन्धान पनि तीव्र हुन थालेको छ। पबमेडको तथ्याङ्क अनुसार, १९४८ को सुरुवातमा, एस्टाक्सान्थिनको बारेमा अध्ययनहरू भएका थिए, तर ध्यान कम थियो। २०११ देखि, शिक्षाविद्हरूले एस्टाक्सान्थिनमा ध्यान केन्द्रित गर्न थाले, प्रति वर्ष १०० भन्दा बढी प्रकाशनहरू, र २०१७ मा २०० भन्दा बढी, २०२० मा ३०० भन्दा बढी, र २०२१ मा ४०० भन्दा बढी।
छविको स्रोत: पबमेड
बजारको सन्दर्भमा, फ्युचर मार्केट इनसाइट्सका अनुसार, विश्वव्यापी एस्टाक्सान्थिन बजारको आकार २०२४ मा USD २७३.२ मिलियन हुने अनुमान गरिएको छ र २०३४ सम्ममा USD ६६५.० मिलियन पुग्ने अनुमान गरिएको छ, जुन पूर्वानुमान अवधि (२०२४-२०३४) मा ९.३% को CAGR मा हुनेछ।
उत्कृष्ट एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता
एस्टाक्सान्थिनको अद्वितीय संरचनाले यसलाई उत्कृष्ट एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता दिन्छ। एस्टाक्सान्थिनमा संयुग्मित डबल बन्ड, हाइड्रोक्सिल र केटोन समूहहरू हुन्छन्, र यो लिपोफिलिक र हाइड्रोफिलिक दुवै हुन्छ। यौगिकको केन्द्रमा रहेको संयुग्मित डबल बन्डले इलेक्ट्रोनहरू प्रदान गर्दछ र फ्री रेडिकलहरूसँग प्रतिक्रिया गरेर तिनीहरूलाई थप स्थिर उत्पादनहरूमा रूपान्तरण गर्दछ र विभिन्न जीवहरूमा फ्री रेडिकल चेन प्रतिक्रियाहरू समाप्त गर्दछ। भित्रबाट कोशिका झिल्लीहरूसँग जोडिने क्षमताको कारणले यसको जैविक गतिविधि अन्य एन्टिअक्सिडेन्टहरूको भन्दा उत्कृष्ट छ।
कोष झिल्लीमा एस्टाक्सान्थिन र अन्य एन्टिअक्सिडेन्टहरूको स्थान
एस्टाक्सान्थिनले फ्री रेडिकलहरूको प्रत्यक्ष स्क्याभेन्जिङ मार्फत मात्र नभई न्यूक्लियर फ्याक्टर एरिथ्रोइड २-सम्बन्धित फ्याक्टर (Nrf2) मार्गलाई नियमन गरेर सेलुलर एन्टिअक्सिडेन्ट प्रतिरक्षा प्रणालीको सक्रियता मार्फत पनि महत्त्वपूर्ण एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधि प्रदर्शन गर्दछ। एस्टाक्सान्थिनले ROS को गठनलाई रोक्छ र हेम अक्सिजनेज-१ (HO-1) जस्ता अक्सिडेटिभ तनाव-प्रतिक्रियाशील इन्जाइमहरूको अभिव्यक्तिलाई नियमन गर्दछ, जुन अक्सिडेटिभ तनावको मार्कर हो। HO-1 विभिन्न तनाव-संवेदनशील ट्रान्सक्रिप्शन कारकहरूद्वारा विनियमित हुन्छ, जसमा Nrf2 समावेश छ, जुन डिटोक्सिफिकेशन मेटाबोलिज्म इन्जाइमहरूको प्रवर्द्धक क्षेत्रमा एन्टिअक्सिडेन्ट-प्रतिक्रियाशील तत्वहरूसँग बाँधिन्छ।
एस्टाक्सान्थिनको पूर्ण दायराका फाइदाहरू र प्रयोगहरू
१) संज्ञानात्मक कार्यमा सुधार
धेरै अध्ययनहरूले पुष्टि गरेका छन् कि एस्टाक्सान्थिनले सामान्य बुढ्यौलीसँग सम्बन्धित संज्ञानात्मक घाटालाई ढिलाइ गर्न वा सुधार गर्न सक्छ वा विभिन्न न्यूरोडिजेनेरेटिभ रोगहरूको प्याथोफिजियोलोजीलाई कम गर्न सक्छ। एस्टाक्सान्थिनले रगत-मस्तिष्क अवरोध पार गर्न सक्छ, र अध्ययनहरूले देखाएको छ कि आहार एस्टाक्सान्थिन एक पटक र बारम्बार सेवन गरेपछि मुसाको मस्तिष्कको हिप्पोक्याम्पस र सेरेब्रल कोर्टेक्समा जम्मा हुन्छ, जसले संज्ञानात्मक कार्यको मर्मत र सुधारलाई असर गर्न सक्छ। एस्टाक्सान्थिनले स्नायु कोशिका पुनरुत्थानलाई बढावा दिन्छ र ग्लियल फाइब्रिलरी एसिडिक प्रोटीन (GFAP), माइक्रोट्यूब्युल-सम्बद्ध प्रोटीन 2 (MAP-2), मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रोफिक कारक (BDNF), र वृद्धि-सम्बद्ध प्रोटीन 43 (GAP-43) को जीन अभिव्यक्ति बढाउँछ, जुन प्रोटीनहरू मस्तिष्क रिकभरीमा संलग्न छन्।
रेड अल्गी रेनफरेस्टबाट साइटिसिन र एस्टाक्सान्थिन सहितको जस्टगुड हेल्थ एस्टाक्सान्थिन क्याप्सुलले मस्तिष्कको संज्ञानात्मक कार्य सुधार गर्न सहकार्य गर्दछ।
२) आँखा सुरक्षा
Astaxanthin मा एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधि हुन्छ जसले अक्सिजन मुक्त रेडिकल अणुहरूलाई बेअसर गर्छ र आँखालाई सुरक्षा प्रदान गर्दछ। Astaxanthin ले आँखाको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्ने अन्य क्यारोटिनोइडहरू, विशेष गरी लुटिन र zeaxanthin सँग समन्वयात्मक रूपमा काम गर्दछ। यसको अतिरिक्त, Astaxanthin ले आँखामा रक्त प्रवाहको दर बढाउँछ, जसले गर्दा रगतले रेटिना र आँखाको तन्तुलाई पुन: अक्सिजन गर्न सक्छ। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि Astaxanthin, अन्य क्यारोटिनोइडहरूसँग संयोजनमा, सौर्य स्पेक्ट्रममा हुने क्षतिबाट आँखालाई बचाउँछ। यसको अतिरिक्त, Astaxanthin ले आँखाको असुविधा र दृश्य थकान कम गर्न मद्दत गर्दछ।
जस्टगुड हेल्थ ब्लू लाइट प्रोटेक्शन सफ्टजेल्स, मुख्य सामग्रीहरू: लुटिन, जियाक्सान्थिन, एस्टाक्सान्थिन।
३) छालाको हेरचाह
अक्सिडेटिभ तनाव मानव छालाको बुढ्यौली र छालाको क्षतिको एक महत्त्वपूर्ण ट्रिगर हो। आन्तरिक (कालक्रमिक) र बाह्य (प्रकाश) बुढ्यौली दुवैको संयन्त्र भनेको ROS को उत्पादन हो, आन्तरिक रूपमा अक्सिडेटिभ मेटाबोलिज्म मार्फत, र बाह्य रूपमा सूर्यको पराबैंगनी (UV) किरणहरूको सम्पर्क मार्फत। छालाको बुढ्यौलीमा अक्सिडेटिभ घटनाहरूमा DNA क्षति, सूजन प्रतिक्रियाहरू, एन्टिअक्सिडेन्टहरूको कमी, र म्याट्रिक्स मेटालोप्रोटीनेज (MMPs) को उत्पादन समावेश छ जसले छालामा कोलाजेन र इलास्टिनलाई घटाउँछ।
Astaxanthin ले UV एक्सपोजर पछि छालामा मुक्त रेडिकल-प्रेरित अक्सिडेटिभ क्षति र MMP-1 को प्रेरणलाई प्रभावकारी रूपमा रोक्न सक्छ। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि Erythrocystis rainbowensis बाट astaxanthin ले मानव छालाको फाइब्रोब्लास्टहरूमा MMP-1 र MMP-3 को अभिव्यक्तिलाई रोकेर कोलेजन सामग्री बढाउन सक्छ। यसको अतिरिक्त, astaxanthin ले UV-प्रेरित DNA क्षतिलाई कम गर्यो र UV विकिरणको सम्पर्कमा आएका कोषहरूमा DNA मर्मत बढायो।
जस्टगुड हेल्थले हाल कपाल नभएका मुसा र मानव परीक्षणहरू सहित धेरै अध्ययनहरू सञ्चालन गरिरहेको छ, ती सबैले देखाएको छ कि एस्टाक्सान्थिनले छालाको गहिरो तहहरूमा हुने यूभी क्षतिलाई कम गर्छ, जसले छालाको बुढ्यौलीका लक्षणहरू जस्तै सुख्खापन, छाला झिलिमिली र चाउरीपनाको उपस्थिति निम्त्याउँछ।
४) खेलकुद पोषण
एस्टाक्सान्थिनले व्यायाम पछिको मर्मतलाई तीव्र बनाउन सक्छ। जब मानिसहरू व्यायाम गर्छन् वा कसरत गर्छन्, शरीरले ठूलो मात्रामा ROS उत्पादन गर्छ, जुन समयमै हटाइएन भने, मांसपेशीहरूलाई क्षति पुर्याउन सक्छ र शारीरिक रिकभरीलाई असर गर्न सक्छ, जबकि एस्टाक्सान्थिनको बलियो एन्टिअक्सिडेन्ट प्रकार्यले ROS लाई समयमै हटाउन सक्छ र क्षतिग्रस्त मांसपेशीहरूलाई छिटो मर्मत गर्न सक्छ।
जस्टगुड हेल्थले आफ्नो नयाँ एस्टाक्सान्थिन कम्प्लेक्स प्रस्तुत गर्दछ, जुन म्याग्नेसियम ग्लाइसेरोफोस्फेट, भिटामिन बी६ (पाइरिडोक्सिन), र एस्टाक्सान्थिनको बहु-मिश्रण हो जसले व्यायाम पछि मांसपेशी दुखाइ र थकान कम गर्दछ। यो सूत्र जस्टगुड हेल्थको होल अल्गी कम्प्लेक्सको वरिपरि केन्द्रित छ, जसले प्राकृतिक एस्टाक्सान्थिन प्रदान गर्दछ जसले मांसपेशीहरूलाई अक्सिडेटिभ क्षतिबाट मात्र बचाउँदैन, तर मांसपेशीको प्रदर्शनलाई पनि बढाउँछ र एथलेटिक प्रदर्शनमा सुधार गर्दछ।
५) मुटु स्वास्थ्य
अक्सिडेटिभ तनाव र सूजनले एथेरोस्क्लेरोटिक हृदय रोगको प्याथोफिजियोलोजीलाई चित्रण गर्दछ। एस्टाक्सान्थिनको उत्कृष्ट एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधिले एथेरोस्क्लेरोसिसलाई रोक्न र सुधार गर्न सक्छ।
जस्टगुड हेल्थ ट्रिपल स्ट्रेन्थ नेचुरल एस्टाक्सान्थिन सफ्टजेल्सले इन्द्रेणी रातो शैवालबाट प्राप्त प्राकृतिक एस्टाक्सान्थिन प्रयोग गरेर मुटुको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्दछ, जसका मुख्य सामग्रीहरूमा एस्टाक्सान्थिन, अर्गानिक भर्जिन नरिवलको तेल र प्राकृतिक टोकोफेरोलहरू समावेश छन्।
६) प्रतिरक्षा नियमन
प्रतिरक्षा प्रणालीका कोषहरू फ्री रेडिकल क्षतिप्रति धेरै संवेदनशील हुन्छन्। एस्टाक्सान्थिनले फ्री रेडिकल क्षतिलाई रोकेर प्रतिरक्षा प्रणालीको प्रतिरक्षालाई सुरक्षित राख्छ। एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि मानव कोषहरूमा एस्टाक्सान्थिनले इम्युनोग्लोबुलिन उत्पादन गर्दछ, मानव शरीरमा ८ हप्तासम्म एस्टाक्सान्थिनको पूरक सेवनले रगतमा एस्टाक्सान्थिनको स्तर बढ्छ, टी कोषहरू र बी कोषहरू बढ्छन्, डीएनए क्षति कम हुन्छ, सी-प्रतिक्रियाशील प्रोटीन उल्लेखनीय रूपमा कम हुन्छ।
एस्टाक्सान्थिन सफ्टजेल्स, कच्चा एस्टाक्सान्थिनले प्राकृतिक सूर्यको किरण, लाभा-फिल्टर गरिएको पानी र सौर्य ऊर्जा प्रयोग गरेर शुद्ध र स्वस्थ एस्टाक्सान्थिन उत्पादन गर्छ, जसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन, दृष्टि र जोर्नी स्वास्थ्यलाई सुरक्षित राख्न मद्दत गर्छ।
७) थकान कम गर्छ
४-हप्ताको अनियमित, डबल-ब्लाइन्ड, प्लेसिबो-नियन्त्रित, दुई-तर्फी क्रसओभर अध्ययनले पत्ता लगायो कि एस्टाक्सान्थिनले दृश्य प्रदर्शन टर्मिनल (VDT)-प्रेरित मानसिक थकानबाट निको हुन मद्दत गर्छ, मानसिक र शारीरिक गतिविधि दुवैको समयमा बढेको प्लाज्मा फास्फेटिडाइलकोलिन हाइड्रोपेरोक्साइड (PCOOH) स्तरलाई कम गर्छ। कारण एस्टाक्सान्थिनको एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधि र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी संयन्त्र हुन सक्छ।
८) कलेजो सुरक्षा
कलेजो फाइब्रोसिस, कलेजो इस्केमिया-रिपरफ्युजन चोट, र NAFLD जस्ता स्वास्थ्य समस्याहरूमा Astaxanthin को निवारक र सुधारात्मक प्रभावहरू छन्। Astaxanthin ले विभिन्न संकेत मार्गहरू नियमन गर्न सक्छ, जस्तै हेपाटिक इन्सुलिन प्रतिरोध सुधार गर्न JNK र ERK-1 गतिविधि घटाउने, हेपाटिक फ्याट संश्लेषण कम गर्न PPAR-γ अभिव्यक्तिलाई रोक्ने, र HSCs सक्रियता र कलेजो फाइब्रोसिसलाई रोक्न TGF-β1/Smad3 अभिव्यक्तिलाई कम-नियमन गर्ने।
प्रत्येक देशमा नियमहरूको स्थिति
चीनमा,एस्टाक्सान्थिन इन्द्रेणी रातो शैवालको स्रोतबाट सामान्य खानामा (शिशु खाना बाहेक) नयाँ खाद्य सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, यसको अतिरिक्त, संयुक्त राज्य अमेरिका, क्यानडा र जापानले पनि खानामा एस्टाक्सान्थिन प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छन्।
पोस्ट समय: डिसेम्बर-०५-२०२४